Arroz de pobre...

Ontem, com o frigorífico quase vazio decidi inventar um arroz que ficou muito bom, por sinal:

Depois de refogar a cebola com azeite, juntei 2 tomates e tirinhas de pimento. Para a Bibi comer tudo à vontade, passei a varinha mágica. Juntei-lhe 3 coxinhas de frango, 3 salsichas às rodelas, ervilhas e cenoura cortada. Quando o frango estava estufado, tirei e esfiei-o (para parecer mais). Juntei o frango, arroz e deixei cozer tudo. Ficou muito bom!

Com 3 coxinhas fiz uma refeição para 3 pessoas e ainda sobrou para eu levar para o almoço :)

Psst, a balança mostrou hoje menos 700gr... Tudo o que seja a menos, eu aceito...