quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Isto... é... mesmo... bom...



Inspirei-me na Só Comigo e saiu esta omelete aberta deliciosa. Querem ver como fiz?

Omelete aberta de pizza :)
- 2 ovos batidos
- 100gr de cogumelos frescos laminados
- meio tomate fresco cortado em cubos
- 2 delícias do mar às rodelas
- couve-flor em picles
- azeitonas pretas
- um bocadinho de mozzarella ralado
- 1 alho picado, 1 fio de azeite e oregãos

Saltear os cogumelos com o azeite e o alho e colocá-los no fundo de uma travessinha de ir ao forno. Juntar o tomate, as delícias e o ovo batido com os oregãos. Por cima, colocar a couve flor, o queijo ralado e as azeitonas. Levar ao forno por 15 a 20 minutos e simplesmente deliciar-se com esta maravilha!

Mesmo muito bom para acompanhar uma sopinha!!

sábado, 23 de fevereiro de 2013

De volta...


69,9...

O que me interessa é só o primeiro dígito!

Por isto, esta música não me sai da cabeça :)



Bom fim de semana!!

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Looking back...


Olho para a barra lá em cima e entre as duas extremidades relembro a mim própria de que passaram quase 10 anos. 

O que mudou em mim?

Mudou o amor que sinto por mim. 
Mudou a maneira como encaro agora o tempo precioso que tiro para estar comigo própria. 
Mudou a maneira como encaro a vida.
Mudou a minha valorização pessoal aos meus olhos. Se eu consegui esta proeza (sem qualquer ponta de modéstia, toda a dor e suor sairam-me literalmente do corpo) então consigo fazer muito mais do que me resignar com a vidinha do dia-a-dia e baixar a cabeça a todos.
Mudou a pessoa tímida, insegura e que achava que a culpa da maior parte dos erros era dela. Essa dá hoje lugar a uma pessoa ainda tímida, mas segura de si própria e que arca única e exclusivamente com os erro que comete.

Se eu acho que isto se deveu ao processo do amadurecimento ou do emagrecimento?... Talvez a ambos que andaram de mãos juntas nesta última década. 

O certo é que interiormente me sinto em paz comigo e isso tem obrigatoriamente de se refletir exteriormente.


segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Os meus primeiros muffins...

Então estreei-me nos muffins salgados num sabor inspirado aqui e a pensar na Bibi. Acho que todos os miúdos vão gostar destes bolinhos que realmente sabem mesmo a pizza:


Muffins de salsicha com um twist

Para 12 muffins
- 200gr de farinha integral
- 2 c. sp. de linhaça moída
- 1 c. sb. de fermento
- 1. c. sb. de oregãos
- 2 ovos
- 170ml de leite
- 2 c. sp. azeite
- 3 c. sp. polpa de tomate com cebola e alho
- 70gr queijo mozzarela ralado
- 100gr salsicha em rodelas

Misturar a farinha com a linhaça o fermento e os oregãos. À parte misturar os ovos com o leite, o azeite e o tomate. Juntar a mistura líquida na mistura seca, juntar o queijo e as salsichas e colocar nas formas. Levar ao forno quente durante 20 minutos.

Nem a esquisita da Bibi reclamou da linhaça, nem dos oregãos, de nada. Ficaram perfeitos para um jantar leve e ainda sobraram alguns para os lanches da semana

sábado, 16 de fevereiro de 2013

E para me redimir dos excessos do Carnaval...


O passado fim de semana prolongado teve direito a tudo, incluindo 1 kilinho inteirinho a mais na balança. Mas isso não me chateou em demasia. Tinha consciência do que estava e fazer e escolhi fazê-lo... agora só tenho de aceitar as consequências e lidar com elas.

Claro que já comecei a entrar na linha novamente. E digo-vos, depois de alguns dias em rédea semi-livre, admito que é difícil. 

O meu ponto fraco é mesmo os doces e estou cada vez mais convencida que o açúcar é altamente viciante. Por isso, o desmame é difícil... mas não é impossível e eu estou aqui para provar mesmo isso. 

Agora à noite vai ser uma sopinha que acabei de fazer e uns muffins que vou tentar adaptar do blog da Joaninha. Depois mostro!

terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Para quem ainda tinha dúvidas...


There's no finish line. That's a big pill for people to swallow. Every single day for the rest of your life, you are going to have to make better food choices and move around a little more.
Bob Harper - Biggest Loser Trainer


(Não há uma meta final. Isso é uma grande pastilha para as pessoas engolirem. Todos os dias, para o resto da tua vida, vais ter de fazer de fazer a melhor escolha dos alimentos e mexer-te um pouco mais.)

Não há milagres, acrescento eu, por muito que tentemos ir pelo caminho mais fácil, estaremos apenas a andar em círculos. O sítio certo por onde começar é pela nossa cabeça.

domingo, 10 de fevereiro de 2013

O que fazer num domingo chuvoso??...

Abrir as cortinas da sala, sentar no sofá com os meus dois amores, cobertos com a manta a ver chover lá fora...

... fazer um delicioso pão de chocolate na mfp...

... e comer quentinho com uma chávena de café com leite (a minha é a do Noddy:))

Pão de chocolate

- 330ml água morna
- 500gr de farinha para pão caseiro (Nacional)
- 70gr de chocolate de culinária em pedacinhos pequenos
- 1,5 c (sopa) de cacau em pó

Na mfp colocar a água, a farinha e o cacau. Quando apitar, juntar o chocolate e levar o programa até ao fim. Fica um cheirinho a bolo de chocolate na cozinha... e o pão fica bastante bom, sem ser doce. Aprovado!!

Agora é melhor tornar a entrar na linha, depois de almoçar no chinês e deste lanche substancial.

Depois de um sábado de primavera que deu para secar 3 máquinas de roupa e ainda ir corrinhar e jogar à bola, vem este domingo de borrasca, a lembrar-nos que ainda estamos em pleno inverno. Ó S. Pedro, vê lá se atinas mas é!

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Às portas de um fim de semana prolongado...


E a Sweet com uma bela constipação. 

Foi a recompensa de na 3ª feira ter ido fazer uma caminhadazinha às 8 da manhã mesmo com um nevoeiro gélido. Mesmo com 3 camisolas, luvas, cachecol, casaco comprido e 2 pares de meias constipei-me... Raismaparta que calha sempre em vésperas de descanso mais a sério.

Hoje acordei às 3:30 da manhã com o nariz entupido e a boca sequíssima e já não tornei a pregar olho de jeito, sempre naquele rame-rame. Não me apetece fazer exercício, mas por outro lado também não me apetece comer lambarices. Só o chazinho quente me sabe bem!

Terça feira é feriado por estes lados (o patrão não deu a véspera de Ano Novo, mas lá se redimiu agora) e como a Bibi está em férias na escola meti 1 dia de férias na 2ª feira = fim de semana prolongado Yeyhhh!!

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

In the mood for this...


Bon Jovi sempre, e cada vez melhor... se continuam a vê-los de fartas cabeleiras e música um bocado nhiémm... atualizem-se!

Bruno Mars, não sei porquê adoro esta música...

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Ainda não tinha feito o balanço de janeiro...


Pois no mês de janeiro deparei-me com o sentimento de frustração vezes sem conta. Perdi 400gr, estou mesmo ali a bater a barreira dos 70 e mesmo assim ainda não a consegui baixar de novo... Toda a gente sabe que não são somente 100gr que separam os 70,0 dos 69,9... é muito mais do que isso.

Mas...

Tive festas de aniversário TODOS os fins de semana!
O sentimento de dever cumprido quanto ao exercício não me falta, cumpri tudo o que me comprometi!
Não abdiquei dos prazeres (doces) que realmente me apeteceram!

Portanto, tenho obrigatoriamente de considerar que foi um balanço positivo.

Na 6ª feira, enquanto estava mergulhada na minha auto-comiseração, com a frustração por cima da cabeça, surge o Terence com umas fotos minhas na festa do 1º aniversário da minha filha, eu com quase 100Kg, uma cara triste, um corpo disforme e ele só dizia: "Reconheces esta mulher, Bia? A tua mãe não está irreconhecível? Ela tem ou não de se sentir orgulhosa?"
E eu, em vez de conseguir aproveitar todo o orgulho que sinto por mim e o orgulho que sei que eles também sentem, só consegui sentir vergonha... vergonha do que fui nessa altura, vergonha de me ter deixado chegar àquele estado. Foi uma altura muito feliz da minha vida, o nascimento da minha vida, no entanto não tenho nenhuma foto minha de que me possa orgulhar.

Mas precisei dessa chapada para acordar para a realidade. Às vezes focamos tanto o presente que nos esquecemos de nos voltarmos para trás e apreciar o caminho todo que percorremos até chegar aqui, ao hoje!

Amo-te muito Luís. Obrigada por estares sempre aqui e sempre com a palavra certa quando mais preciso.

sábado, 2 de fevereiro de 2013

Com sobras de pão seco...


Era capaz de ver este canal o dia inteiro!! Sugestões de todo o tipo de comidas, seja light, seja tradicional, básica, de tasca, gourmet... há de tudo!

Outro dia a ver o meu programa preferido, o Hungry Girl, onde são apresentadas receitas daquelas bem boas, mas reduzindo as calorias substancialmente, vi uma sugestão bem boa e decidi adaptar ao pão de alho.


Pão de alho
- Fatias finas de pão seco
- manteiga magra
- 1 dente de alho esmagado
- queijo mozzarela ralado
- 2 ovos mexidos
- 1 salsicha às rodelas (a Bibi insistiu...)

Derreter a manteiga, juntar o alho esmagado e deixar apanhar o sabor. Num tabuleiro colocar as fatias de pão e pincelá-las com a manteiga derretida. Nalgumas fatias colocar um pouco de queijo e noutras rodelinhas de salsicha e levar ao forno. Quando estiver pronto colocar o ovo por cima das restantes.

Sim, isto é básico demais, mas a grande inovação aqui é o facto de pincelar o pão em vez de barrar com a manteiga. Obviamente não é um aperitivo super-saudável, mas para aquele dia da batota satisfaz qualquer pessoa.


sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Agora não quero outra coisa...

Ofereceram-me duas sertãs com revestimento cerâmico no Natal e realmente não há nada melhor para grelhar sem gordura, fazer ovos estrelados e omeletes sem um pingo de azeite. 

Adoro e recomendo! E nem precisam de ser daquelas super-caras, já se compra a bom preço nos hiper-mercados.
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