terça-feira, 19 de julho de 2011

Hamburguer de cogumelos...

Encontrei esta receita num livro vegetariano e resolvi experimentar. Aqui vai:

300gr de cogumelos frescos picados
1/2 cebola picada
1/2 pimento vermelho picado
1 ovo batido
pão ralado q.b.
1 fio de azeite
sal, pimenta e ervas a gosto

Refogar a cebola e o pimento no azeite, juntar os cogumelos e temperar. Num recipiente, bater o ovo, juntar o refogado de cogumelos e pão ralado para ligar. Moldar os hamburgueres numa superfície polvilhada de farinha. Grelhar os hamburgueres numa frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Esta receita deu 6 hamburgueres médios, 5 dos quais foram congelados. O outro foi o meu almoço juntamente com uma salada de tomate biológico deliciosa com oregãos e azeitonas recheadas.

9 comentários:

Benedita disse...

Hummm!
Comidinha mesmo à Verão! :)
Bjs

Ana M disse...

Muito bom aspecto, acho que vou experimentar :)

Alex disse...

Cheira-me que vou experimentar muito em breve :)

Marisa disse...

Já apontei :)
Vou experimentar...obrigada pela partilha
Bjinhos

boneca de porcelana disse...

Parece muito bom!

Maria disse...

Fiquei com vontade de provar.
bjks

Só comigo disse...

Tenho de experimentar.

Barbara disse...

Mhmm parece delicioso!
Tenho de experimentar ;)
Grande beijo

Dreaming disse...

Parece delicioso :D vou experimentar :D obrigada pela dica maravilhosa :D

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